Consulta com Nutricionista em mesquita/RJ

O que é Nutrição?

Nutrição é a atividade que estuda a fundo as propriedades dos alimentos e busca soluções para promover a saúde a partir da alimentação.

É uma profissão que tem tudo a ver com vida saudável, qualidade de vida e consciência a respeito daquilo que a gente come. O nutricionista tem a importante missão de difundir hábitos como o consumo de alimentos mais naturais, menos industrializados, criando assim um impacto positivo na vida diária da população.

Nutrição Clínica é a área da Nutrição voltada para o tratamento de diversas doenças por meio da Alimentação. A prevenção de enfermidades também é um dos focos da Nutrição Clínica, principalmente durante a terceira idade, no período gestacional, entre outros.

Como atua o Nutricionista?

Nutricionista é o profissional de saúde que se especializa em nutrição humana e possui formação acadêmica em Nutrição. É da sua responsabilidade planejar as refeições, elaborar cardápios e controlar programas de alimentação e nutrição.

O nutricionista faz cálculos nutricionais dos alimentos e decide quais os melhores ingredientes a serem usados em cada refeição. Os locais de atuação podem variar entre hotéis, restaurantes, escolas, asilos, padarias, supermercados, etc.

Na área clínica, o nutricionista orienta de forma individual ou em grupo, pessoas que necessitem de dieta alimentar específica, como os obesos, diabéticos, hipertensos e outros.

Além do modo natural de ingerir os alimentos (via oral), a nutrição também pode ser feita de modo enteral (o alimento é colocado diretamente no tubo digestivo) ou parenteral (o alimento é administrado diretamente na veia), em pacientes com necessidades nutricionais especiais.

Uma boa nutrição significa prevenção de doenças crônicas, vida saudável e qualidade de vida. Muitos problemas de saúde podem ser evitados através de uma alimentação saudável, que siga as proporções adequadas de cada alimento.

Confira a seguir 10 doenças que podem ser evitadas com uma alimentação adequada:

Com a correria do dia a dia, a maioria das pessoas acaba não tendo uma alimentação saudável, lembrando de se alimentar bem apenas quando surge algum tipo de doença. Muitos não se atentam que, com uma alimentação balanceada é possível evitar uma série de doenças causadas pela má alimentação.

Alguns fatores como não ter horário para comer (beliscar a toda hora), pular refeições, consumir alimentos industrializados (ricos em açúcar e gordura) e fazer dietas da moda (responsáveis pelo efeito sanfona) diminuem a disponibilidade de nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo e isso resulta no aparecimento de doenças.

Obesidade

Obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo excesso de gordura corporal. As causas da obesidade são fatores genéticos, ambientais e psicológicos. Entre os fatores ambientais está o consumo excessivo de calorias e o sedentarismo.

Colesterol elevado

O colesterol é produzido pelo nosso organismo para desempenhar funções importantes, como a formação de hormônios e ácidos biliares. Porém, o excesso de colesterol pode trazer complicações sérias para nossa saúde. Entre essas complicações estão aumento do risco de doenças cardiovasculares, que hoje são consideradas uma das principais causas de morte.

O aumento do colesterol pode estar associado a diversos fatores. Uma má alimentação e a ingestão de grandes quantidades de alimentos fontes de gordura, como a gema do ovo, carnes, leite integral e embutidos, são alguns dos principais fatores.

Por esse motivo, devemos buscar bons hábitos no consumo alimentar e estilo de vida. Dessa forma, conseguimos que os índices do LDL, conhecido como “colesterol ruim” e do HDL – “colesterol bom” – fiquem dentro dos índices saudáveis.

Gastrite

Gastrite é uma inflamação na mucosa do estômago, que pode ser aguda ou crônica. Nos casos de gastrite crônica, o agente causador mais comum é a infecção pela bactéria h. pylori. A gastrite também pode ocorrer devido ao fator hereditário, stress, má alimentação, realização de poucas refeições ao dia com grande volume de alimentos e com grandes intervalos entre cada refeição.

A recomendação é evitar alimentos que causem desconforto e irritem ainda mais a mucosa, como as frituras em geral, doces, bebidas à base de cafeínas, bebidas gaseificadas, bebidas alcoólicas, alimentos ácidos, condimentados e outros.

O ideal para evitar qualquer problema é fracionar as refeições, ou seja, comer mais vezes ao dia, em menores quantidades.

Diabetes

É uma doença caracterizada pela falta de produção ou produção insuficiente de insulina ou também pela ação insuficiente da insulina, que faz com que haja o aumento na taxa de glicose no sangue. A diabetes Tipo II está relacionada com o excesso de peso e a obesidade.

Hipertensão

A hipertensão ocorre quando os níveis de pressão arterial encontram-se acima dos valores de referência para a população em geral. Podemos citar como causas da hipertensão a obesidade, consumo excessivo de álcool e de sal, tabagismo, sedentarismo e fator hereditário.

Para controlar a pressão arterial é fundamental ter uma alimentação balanceada, praticar exercícios e diminuir o consumo de sódio. Diminua o consumo de sal de cozinha e de alimentos ricos nesse mineral.

Fique de olho nos rótulos! Os alimentos industrializados geralmente são ricos em sódio.

Anemia

Uma das causas da anemia é a falta de ferro na alimentação.

A deficiência de ferro causa redução na produtividade no trabalho, resposta imune e infecções, podendo também alterar o desenvolvimento psicomotor, o processo de aprendizado e a concentração.

Doenças Cardiovasculares

As três principais recomendações para evitar as doenças cardiovasculares são: ingerir sal moderadamente (isto é, consumir por dia no máximo 3 colheres de rasas [café]), comer oito a dez porções de frutas, verduras e legumes diariamente e evitar alimentos gordurosos, principalmente aqueles com altos níveis de gorduras saturadas como as frituras.

Câncer

A alimentação inadequada é classificada como a segunda causa de câncer que pode ser prevenida. São responsáveis por até 20% dos casos de câncer nos países em desenvolvimento, como o Brasil, e por responsáveis aproximadamente por 35% das mortes pela doença.

Uma alimentação rica em frutas, legumes, verduras, cereais integrais e pobre em alimentos ultraprocessados (como aqueles prontos para consumo e bebidas açucaradas) pode prevenir de 3 a 4 milhões de casos novos de câncer a cada ano no mundo.

Gripe

Uma alimentação saudável também pode ajudar a reduzir o aparecimento de gripes. Os alimentos in natura são melhores que suplementos para a prevenção da gripe, pois nos oferecem todos os nutrientes que o corpo necessita. Por exemplo, comer uma laranja é melhor do que tomar pastilhas de vitamina C, pois a laranja oferece um conjunto de nutrientes (magnésio, potássio, vitaminas B6, B9 e antioxidantes) que os suplementos não contêm em sua composição.

Osteoporose

Esta doença está muitas vezes relacionada a uma dieta pobre em cálcio e rica em carnes, gorduras e açúcares refinados. Devemos evitar o consumo excessivo desses alimentos, preferindo consumir os que são ricos em cálcio, para melhorar a absorção deste mineral e prevenir a osteoporose.

Seguindo essas dicas de alimentação você irá prevenir doenças causadas pela má alimentação e conquistar uma vida mais saudável!

Macronutrientes – carboidratos, gorduras e proteínas

Os alimentos que você come fornecer a energia que seu corpo precisa para funcionar. Assim como você precisa colocar combustível no seu carro ou recarregar a bateria do seu telefone celular, seu corpo precisa ser alimentado alimentos fornecendo energia a cada dia.

Carboidratos são divididos em unidades de glicose, frutose ou galactose individuais. A glicose é a forma favorita do seu corpo de energia. Se você não conseguir bastante carboidratos, seu corpo pode produzir glicose a partir de proteína através de uma chamada processada gliconeogênese , e se você conseguir muitos carboidratos, seu corpo é muito bom em convertê-los em gordura para armazenamento em seu tecido adiposo.

Proteinas vem dos alimentos que você come e é dividido em aminoácidos individuais. Seu corpo utiliza os aminoácidos para construir e reparar as várias partes de seu organismo. Seus músculos contêm grande quantidade de proteína, e você precisa repor essa proteína através de sua dieta. Seu corpo também precisa de proteínas para componentes de seu sistema imunológico, hormônios, sistema nervoso e órgãos.

Seu corpo também precisa de gorduras para ser saudável. As membranas que contêm gorduras cercar todas as células do seu corpo.